Venta explotación ovina

Buenos días. Mi padre va a vender la explotacion ovina por jubilacion. Por una parte hará una factura sin IVA por la venta del ganado, y por otra debe hacer otra por los derechos. ¿En cuanto se valoran éstos? ¿Los derechos llevarían IVA?

Muchas gracias y un saludo 

RESPUESTAS